F&B À¯´ÏÆûÀÌ Ä£È¯°æ ¼ÒÀç·Î º¯ÇÑ´Ù

2022-06-21 È²¿¬Èñ ±âÀÚ yuni@fi.co.kr

È¿¼ºÆ¼¾Ø¾¾, ¡®¸®Á¨¡¯À¸·Î ·Ôµ¥¸®¾Æ À¯´ÏÆû Á¦ÀÛ

È¿¼ºÆ¼¾Ø¾¾ÀÇ Ä£È¯°æ ¼¶À¯ ¸®Á¨À¸·Î ·Ôµ¥¸®¾Æ, Å©¸®½ºÇÇÅ©¸² À¯´ÏÆûÀÌ Á¦À۵ƴÙ

ģȯ°æ µî ESG °æ¿µ¿¡ ´ëÇÑ Àǹ«°¨ÀÌ °íÁ¶µÇ¸é¼­ ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼­µµ ģȯ°æ È°µ¿À» °­È­ÇÏ´Â °¡¿îµ¥ ģȯ°æ À¯´ÏÆû±îÁö µîÀåÇß´Ù.

È¿¼ºÆ¼¾Ø¾¾´Â ÃÖ±Ù ·Ôµ¥GRS, Çø®Ã÷¸¶¸¶¿Í Çù¾÷ÇØ ¸®½ÎÀÌŬ ¼¶À¯ '¸®Á¨(regen)'À¸·Î Á¦ÀÛÇÑ Ä£È¯°æ À¯´ÏÆûÀ» °³¹ßÇß´Ù. Áö³­ 18ÀϺÎÅÍ Àü±¹ ·Ôµ¥¸®¾Æ, Å©¸®½ºÇÇÅ©¸² µî ·Ôµ¥GRS(Global Restaurant Service) ¸ÅÀå Á÷¿øµéÀÌ ¸®Á¨À¸·Î ¸¸µç À¯´ÏÆûÀ» Âø¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸®Á¨Àº Åõ¸í ÆäÆ®º´À» ÀçÈ°¿ëÇØ ¸¸µç ¼¶À¯´Ù. ±Û·Î¹ú ģȯ°æ ÀÎÁõ Àü¹®±â°ü 'ÄÁÆ®·Ñ À¯´Ï¾ð'ÀÇ GRS(Global Recycle Standard) µî ´Ù¼öÀÇ ±¹Á¦ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ Çѱ¹ ´ëÇ¥ ģȯ°æ ¼¶À¯´Ù.

À̹ø¿¡ Á¦ÀÛÇÑ À¯´ÏÆû ÇÑ ¹ú¿¡´Â 500ml ÆäÆ®º´ 20°³ ºÐ·®ÀÇ ¸®Á¨ÀÌ µé¾î°£´Ù. ¸®Á¨À» °¡¹æÀ¸·Î Àçź»ý ½ÃŲ ÆÐ¼Ç ½ºÅ¸Æ®¾÷ 'Çø®Ã÷¸¶¸¶'¿Í Çù¾÷ÇÏ¿© ·Ôµ¥GRS ģȯ°æ À¯´ÏÆûÀ» ¸¸µé¾ú°í, ÇâÈÄ ¿£Á¦¸®³Ê½ºÀÇ À¯´ÏÆûµµ ÇÔ²² Á¦ÀÛÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¸®Á¨Àº Æ÷½ºÄÚ ±¤¾çÁ¦Ã¶¼ÒÀÇ ±Ù¹«º¹, ¾ÈÀüÁ¶³¢ °°Àº ¾÷¹«º¹À¸·Îµµ Àû¿ëµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.

±èÄ¡Çü È¿¼ºÆ¼¾Ø¾¾ ´ëÇ¥´Â "À̹ø Çù¾÷Àº ÆмÇÀ» ³Ñ¾î¼­ ÀÏ»ó À¯´ÏÆû¿¡µµ ģȯ°æ ¼¶À¯°¡ »ç¿ëµÅ Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù"¸ç "Àü±¹¹ÎÀÌ Àϻ󿡼­ ¸®Á¨À» Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû¿ë ¹üÀ§¸¦ È®´ëÇسª°¥ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

¶ÇÇÑ µµ½Ã¶ô ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî 'ÇѼÜ'¿¡¼­µµ ÆóÆäÆ®º´À¸·Î Á¦ÀÛÇÑ ±Ù¹«º¹À» µµÀÔÇß´Ù. ÆóÆäÆ®º´ 6¸¸ 4õ°³¸¦ ÀçÈ°¿ëÇØ Ä£È¯°æ ±Ù¹«º¹ 5õ¹úÀ» Á¦ÀÛÇÏ°í À̸¦ Àü±¹ ¸ÅÀåÀÇ Æ¼¼ÅÃ÷, ¾ÕÄ¡¸¶, ÆеùÁ¶³¢ µî ±Ù¹«º¹À¸·Î È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. 'ÇѼÜ' µµ½Ã¶ôÀº ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ¼­½ºÅ×À̳ʺí ÆÐ¼Ç ºê·£µå '¸ù¼¼´©'¿Í Çù¾÷À» ÁøÇàÇß´Ù.

ÃÖ±Ù ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼­´Â ȯ°æ¿¡ °ü½ÉÀÌ ³ô°í '¹Ì´×¾Æ¿ô(°¡Ä¡¼Òºñ)'À» Ãß±¸ÇÏ´Â MZ¼¼´ë¸¦ °Ü³ÉÇÏ´Â Àü·«À» ³»¼¼¿ì°í ÀÖ´Ù.


Ä¿¹ö
°Ë»ö
´Ý±â
´Ý±â