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2013-08-19 ±è¼ºÈ£ ±âÀÚ ksh@fi.co.kr

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¿µ¿ø¹«¿ªÀÌ ¿Ã ÇϹݱâºÎÅÍ ÇÁ¶û½º ½ºÆ÷Ã÷ ºê·£µå ¡¸»Ú¾Æºí¶û((POIVRE BLANC)¡¹ »ç¾÷ °­È­¿¡ ³ª¼±´Ù.



2007³âºÎÅÍ ¼öÀÔÇØ¿Â ¿µ¿ø¹«¿ªÀÇ ¡¸»Ú¾Æºí¶û¡¹Àº ÇÁ¶û½º ¸¶¸£¼¼ÀÌÀ¯¿¡ º»»ç¸¦ µÐ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿©¼º ½ºÆ÷Ã÷ ºê·£µå. ÇÁ¶û½º¸¦ ºñ·ÔÇØ ¿µ±¹, ·¯½Ã¾Æ, ½ºÀ§½º µîÁö¿¡¼­ ½ºÅ° Àü¹® ºê·£µå·Î ÀÎÁöµµ°¡ ³ô°Ô Çü¼ºµÅ ÀÖ´Ù. ¶Ç ÇÁ¶û½º ¶óÆÄ¿¹Æ®, ¿µ±¹ÀÇ ÇØ·Ô µîÀÇ ¹éÈ­Á¡¿¡ ÀÔÁ¡µÅ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î °í°¡ ºê·£µå¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â À¯¾Æµ¿ ½ºÅ°º¹ÀÇ Àα⵵ ³ô¾ÆÁ® »ç¾÷ÀÌ Á¡Â÷ È®´ëµÇ´Â Ãß¼¼´Ù.



±¹³»¿¡¼­´Â Çö´ë º»Á¡, ½Å¼¼°è °­³²Á¡, ¿ëÆò ¸®Á¶Æ® ³» ÆíÁý¼ó ¡º¼³±¹¡», ±×¸®°í ¸íÇ° ¾Æµ¿ ¸ÖƼ¼óÀÎ ¡º»Ú¶ì½´¡» µî¿¡¼­ ¾Æµ¿º¹À» Áß½ÉÀ¸·Î À¯ÅëµÅ ¿Ô´Ù.
¡º»Ú¶ì½´¡»¿¡¼­´Â ½ÃÁð ÆǸÅÀ² 60%, ¼ÒÁøÀ² 90%¸¦ º¸ÀÏ Á¤µµ·Î ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.



Çã¼Ûȸ ¿µ¿ø¹«¿ª Â÷ÀåÀº ¡°¡¸»Ú¾Æºí¶û¡¹Àº À¯·´¿¡¼­ ¡¸¸ùŬ·¹¸£¡¹¿Í ÇÔ²² ¾î±ú¸¦ ³ª¶õÈ÷ ÇÒ Á¤µµ·Î ³ôÀº Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´Ù¿î °¡°ÝÀÇ °æ¿ì ¡¸¸ùŬ·¹¸£¡¹ÀÇ Àý¹Ý ¼öÁØÀÎ 60¸¸~70¸¸¿ø´ë·Î Àú·ÅÇÑ Æí¡±À̶ó¸é¼­ ¡°ÇϹݱâºÎÅÍ ¿©¼º »óÇ°À» °­È­ÇØ 10¿ù°æ °¶·¯¸®¾Æ ŸÀÓ¿ùµåÁ¡ ÀÔÁ¡À» °è±â·Î º¸´Ù °ø°ÝÀûÀÎ ¿µ¾÷À» ÆîÃÄ ³ª°¥ °èȹ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.


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