소비자와 브랜드의 접점에 위치한 점주들. 때론 남다른 순발력으로 경쟁 브랜드를 제압하기도 하고, 때론 본사 못지 않은 전략으로 지역 상권을 주름잡기도 한다. 남과 다른 운영 노하우로 연이은 쾌재를 부르는 ‘베스트 점주’를 만났다. <편집자주>