직원으로 채용하고 나면 이제 장기적인 관점에서 구체적으로 관리를 해야 합니다. 직원으로서 책임감을 가질 수 있도록 해야하며 성과에 따른 보상도 가능한 정확하게 해야 합니다. 팀이든 개인이든(매장의 상황에 따라) 적정의 목표를 부여해주고-정량적이든, 정성적이든-목표를 달성하면 그에 따르는 보상을 서로 명확하게 공유할 필요가 있습니다. 직원이 내 매장의 직원으로서가 아니라 주인의식을 가지고 일하도록 하기 위해서는 매장의 비용이나 손익분기까지도 모두 알려주는 것이 좋습니다. 다만 경제적인 보상 문제는 어렵고도 민감한 부분이기 때문에 가능한 상호 만족할 수 있는 조화점을 찾아 결정하는 것이 직원을 장기 근무할 수 있도록 하는 중요한 요인이 됩니다. 좋은 직원으로 성장시키기 위한 노력도 게을리 해서는 안됩니다. 매장 발전을 위해 직원들이 스스로 고민하고 배우며 성장해나갈 수 있도록 지속적으로 교육을 하는 것이 좋습니다. 예를 들면 매장과 관련된 책을 읽게 한 다음 토론한다거나 주제를 주어 시장조사를 한 다음 매장에 적용할 내용을 찾는다거나 매장관리 부분이나 판매방식에 대해 더 나은 아이디어를 모색한다거나 하는 방식으로 직원을 성장시켜나가야 합니다. 또한 월 1∼2회 문화 행사를 갖거나 후출(後出)을 시행함으로서 사기진작을 해주는 것도 좋은 방법입니다. “잘 대해주었더니, 많이 가르쳤더니 더 나은 곳으로 가버렸다”, “좋게해줘 봤자 아무 소용없더라”고 말씀하시는 분들을 주위에서 많이 보아왔습니다. 그런데 많은 경우 그러한 일이 발생하기 전에 조금만 관심을 가졌다면 직원이 떠나는 상황을 막을 수 있었을 것입니다. 직원의 개인적인 상황이나 고민이나 환경을 가능한 많이 이해하고 인지하고 있어야 합니다. 필요할 땐 도움을 주기도 하고 한 가족처럼 같이 기뻐하고 아픔을 나눌 수 있다면 그 직원은 매장에 오래 근무할 수 있을 것입니다. 마지막으로 정직하지 못한 직원이나 게으른 직원이 있다면 그점에 대해서는 확실히 지적해 주어야 합니다. 나태하고 부정직한 직원이 훌륭한 직원으로 성장하는 것을 기대할 수는 없기 때문입니다. 기왕 채용하고 또 급여를 주는 직원이라면 그 직원이 자신의 능력을 마음껏 발휘하여 내 매장에 꼭 필요한 직원으로 성장할 수 있도록 잘 관리하는 것이 최선이 아닐까요?

윤효종 AM HOUS 명동점장